Ukulungiselela iyogathi Georgian ekhaya

Sekuyisikhathi eside Wonke umuntu kwaziwe ukuthi ukuze ulondoloze impilo futhi intsha ukuba sikhathazeke ngokuyinhloko mayelana umzimba ebalulekile efana amathumbu. Uma usebenza "like clockwork", kusho ukuthi ukudla kugaywe ngesikhathi hhayi zashlakovyvaet wonke umzimba. Endabeni okuphambene, ngenxa flora pathogenic kwenzeka ubuthi ubuthi ngenxa elibi. Ngakho-ke, abantu baphathwa izifo wokugaya ukudla, kubalulekile ukuba unake okukhethekile nokudla okunomsoco, okuyinto kumele iqedwe futhi zilungile. Kufanele afake okusanhlamvu ekudleni kwakho, imifino, izithelo kanye nemikhiqizo yobisi. On the yokugcina uzobe okuxoxwe ngazo kulesi sihloko. Phela, nabo basuke aqukethe imithi sangempela wamathumbu - "bacterium intsha" ngawo microflora evamile.

imikhiqizo yasendlini ewusizo kusuka ubisi

Kefir, ukhilimu omuncu - ngale mikhiqizo esitolo Yiqiniso, ajwayelekile kubo bonke. Kungenzeka yini ukwenza okuthile kithi? I elula isiphuzo yogurt, okuyinto etholakala kusukela amasi emazingeni okushisa okuvamile. Ungase futhi wenze ezinye imikhiqizo ewusizo nokusetshenziswa imvubelo, ezifana ayran noma yogurt, ekhaya. Lokhu isiphuzo ezizwe zaseCaucasia, abakade abadumile njalo inani elikhulu eyikhulu. Iyini imfihlo ekulondolozeni impilo enhle? Yiqiniso, okokuqala yonke into ekudleni, ayegcwele imvelo imikhiqizo yobisi.

Indlela enze yogurt ekhaya

Lokhu isiphuzo Georgian mlando ezidumile ikakhulukazi ehlobo njengoba izitsha aqabulayo ukushisa. Iyogathi inikeza isisekelo isobho abandayo, avalele kusaladi nokunye ukudla, futhi iguqulwe ibe tan (ukuvuselela ukuphuza uketshezi) phezu dilution ngamanzi. Traditional iyogathi okuzenzela Yenziwe zemvelo lonke inkomo, imbuzi noma ubisi semvu. Kukholakala ukuthi esiphundu kunazo etholwe ngokuxuba izinhlobo eziningana.

iyogathi Homemade. Recipe ukuvutshelwa ubisi

1. Uma usebenzisa ubisi Ukuthenga okuqukethwe amafutha isilinganiso ke mix it ne cream isilinganiso 2: 1. Khona-ke enze yogurt ekhaya Kunjengokulinda umkhiqizo ibhalwe izithako zemvelo.
2. Shisisa ingxube lokushisa 90, kodwa hhayi ubilise.
3. Njengoba imvubelo kungcono ukuthatha iyogathi magazini. Uma akakho, efanelekayo ukhilimu omuncu 30% amafutha. niwayise ilitha liquid okulungiselelwe mayelana 120-150 g
4. Ngemva ngokwengxenye Ukupholisa ubisi (45-50 degrees) usungaqala lwalungabola yogurt. Ekhaya, kubalulekile ngokunembile ukunquma lokushisa ukuthi kuyinkinga ngaphandle thermometer ekhethekile. Zama ukwehlisa umunwe. Uma ubisi sishisa kangangokuthi ungakwazi ukubekezelela ke isikhathi sokuqala ukupheka ekhethiwe. Isikhunta ingxenye kusukela pan zibe endishini kuvuse ukhilimu omuncu phezu nokonakala.
5. Xhuma kokubili liquid, ikhava ukugoqa, ukubeka endaweni efudumele. Isikhathi for ukuvutshelwa - okungenani amahora angu-4-5. Kungcono ukunganyakazi izitsha ngesikhathi acidification ukuba "hhayi ehlutshiwe" serum. Kodwa ngesikhathi esifanayo kubalulekile ungalahlekelwa mzuzu lapho iyogathi usulungile. Ngezikhathi ezithile glancing ngoba ubisi, ukubukela ukuqina. Uma umkhiqizo ngeke zithole ukuthungwa aminyene, kumele kube cool. Uma ubisi akuyona "uvuthwe", isiphuzo izovuleka lwamanzi kanye ukuvutshelwa ngokweqile - uzothola ukunambitheka omuncu. Sithemba ukuthi emva kwemizamo eminingana, yogurt zakho ngeke kubi kunokwakuqala iwumkhiqizo wemvelo cuisine Georgian! Zama ukudla imikhiqizo enempilo ababezenzele yona!