Caviar caviar: ukupheka zokupheka

I-caviar caviar iyinambitheka yangempela, enomusa oyingqayizivele. Uma unenhlanhla ngokwanele yokuba ngumnikazi walowo mkhiqizo obalulekile, sebenzisa izindlela zethu zokupheka.

Cutlets kusuka caviar carp

Lesi sidlo esimnandi sihambisana namamenyu wezingane nezingane ezindala. Kungasetshenziswa ngamazambane ahlambulukile, isaladi yemifino kanye nanjengoba isiphuzo sebhiya. Ngeshwa, esikhathini sethu caviar siyabiza ngokwanele, futhi ayitholakali kuzo zonke izitolo. Kodwa uma uthola inhlanzi "ngokugqoka", qiniseka ukuthi upheka ama-cutlet ngokusho kwe-recipe yethu.

Izithako:

• I-Caviar ingama-gramu angu-600.
• I-Semolina - izipuni ezine.
• Inkukhu yamaqanda.
• Half i-bulb.
• Pepper nosawoti - ukunambitha.
• Amafutha omifino - izinkezo ezimbili noma ezintathu.

Iresiphi yesitsha:

• Sula i-caviar nge-sieve enkulu ukuze ususe amafilimu.
• Yengeza kuso anyanisi oqoshiwe kanye nepelepele emhlabathini.
• Ngemuva kwalokho, finyelela eqenjini elithi "minced" bese ubeka manga ukuba anambithe. Khumbula ukuthi okusanhlamvu akufanele kube kakhulu. Ngaphandle kwalokho, isidlo esiphelile sizofana nama-pancake.
• Half ihora kamuva, ungakwazi ukuqala fry cutlets. Lungisa ipeni lokudoba bese uqala ukusakaza ingxube nge-spoon. Lapho lezi zikhala zithola i-hue enhle yegolide, zifake emathini wephepha.

Ukudla okulungiselelwe kusebenza etafuleni nganoma yikuphi ukuhlobisa, okuhlotshiswe ngeziqephu zelamula.

Indlela yokupheka i-caviar

Kunezindlela eziningana zokulungisa isiphuzo sokuqala. Sikunikeza iresiphi elula, ongayiphindela ekhaya kalula.

Imiphi imikhiqizo oyodinga yona:

• I-Caviar roe - ama-gramu angu-500.
• Amanzi yizibuko ezine.
• Usawoti - ayisithupha wezipuni.
• I-Ghee i-80 amagremu.

Iresiphi:

• Thela amanzi epanini bese uchithe usawoti kuwo.
• Beka izitsha emlilweni bese uletha uketshezi emathunjini.
• Hlanza i-colander bese uyiphonsa emanzini abilayo.
• Ngemva kwesikhashana, dlulisa umkhiqizo emitsheni encane bese uyigcwalisa ngebhotela elicibilikile.

Thumela ama-workpieces esiqandisini amahora angu-12. Uma isikhathi esinqunyiwe sidlulile, umlutha ungakhonjiswa etafuleni.

Ama-fritters we-caviar

Lungiselela ukwelashwa kwangempela itiye akulona nzima kakhulu. Ikakhulukazi uma uye waba ngumnikazi ojabule womkhiqizo onjengoba yi-caviar roe . Indlela yokupheka ama-pancake okumnandi? Okokuqala, lungisa isethi yemikhiqizo:

• I-caviar entsha - 200 amagremu.
• Inkukhu yamaqanda.
• Ufulawa wokhula - amabili wezipuni.
• Usawoti.
• Amafutha omifino - izipuni ezinhlanu.

Iresiphi:

• Hlanza uphinde uhlanze i-caviar, uyibeke esitsheni.
• Engeza iqanda bese ushaya ukudla ngefoloko.
• Ekugcineni, faka ufulawa nosawoti ukunambitha.

Sakaza inhlama elungiselelwe nge-spoon epanini lokucwilisa kahle, ngaphambi kokugcoba ngamafutha. Ama-pancake ayengekho amanoni kakhulu, uwafake emgqeni wephepha noma napkins. Khonza ukuphathwa etafuleni ngetiyi noma ikhofi.

Omelette nge-caviar

Le dish izokuhlobisa ibhulakufesi yakho bese ulethe touch fresh kwimenyu ejwayelekile. Lungiselela i-omelette akuyona inzima nhlobo, futhi le nqubo izothatha isikhathi esincane kakhulu.

Izithako:

• Caviar caviar - 150 amagremu.
• Amaqanda - izingcezu eziyisithupha.
• Ubisi - 50 ml.
• Ukolweni we-wheaten - izinkezo ezilodwa nengxenye.
• I-Cilantro iyiqembu elilodwa.
• Usawoti kanye nomhlophe omhlophe - ithisipuni lesigamu.
• Amafutha omifino - isipuni esisodwa.

Indlela yokupheka i-omelette okumnandi yekusasa:

• Phatha uphinde uhlanza i-caviar, futhi usike i-coriander enkulu.
• Hlanganisa ukudla kanye namaqanda nofulawa. Engeza ubisi, usawoti kanye nezinongo.
• Thela ingxube epanini lokuthosa futhi gazinga ezinhlangothini zombili.

Khonza isidlo etafuleni ngesinkwa esimnyama nemifino enomuncu.

I-Fish Caviar

Lesi sidlo esingavamile sinomusa okhethekile nephunga elimnandi. Iqiniso lokuthi liqukethe i-sauerkraut, okuyinto (engavamile) ehlangene ngokuphelele ne-caviar.

Izithako:

• Amaqanda amabili.
• Kilogram ye caviar.
• 300 amagremu we-sauerkraut.

Iresiphi:

• Lungisa i-caviar bese uyihlanganisa neklabishi eqoshiwe.
• Engeza amaqanda, usawoti kanye nomsila womhlabathi. Uma ufisa, ungafaka ama-herbs aphuziwe.

Ukudla ama-cricket emafutheni omifino, afana ne-fritters.

Amazambane casserole nge caviar

Lesi sidlo asivame ukutholakala ematafuleni aseRashiya amaningi. Kodwa nakanjani uyazisa ukunambitheka kokuqala kwe-casserole, uma uyipheka ngokusho iresiphi yethu.

Imikhiqizo:

• I-egg.
• 250 amagremu we-caviar.
• Ingxenye yesine yelamula.
• Ukwasawoti nomsila womhlabathi.
• I-parsley, anyanisi oluhlaza, i-dill.
• 25 amagremu ebhotela.
• Ama-breadcrumbs.
• 250 amagremu amazambane abilisiwe.
• Amafutha omifino.
• I-sauce ye-ukhilimu omuncu (ungenza ngaphandle kwalo)

Indlela yokupheka i-casserole nge-caviar:

• Phatha uphinde uhlanganise i-caviar ngemfoloko. Hlanganisa ngeqanda elihlaza.
• Engeza i-pepper yomhlabathi nejusi likalamula.
• Peel bese ubilise amazambane kuze kube yilapho usulungile, bese u-rasstolkite uhlanzekile. Hlanganisa amazambane ngebhotela.
• Ifomu lokubhaka, amafutha bese ufafaza ukudlala ukudla. Faka i-caviar phansi, namazambane phezulu.
• Bhaka isidlo kuhhavini elifudumele kahle isigamu sehora.

Ngaphambi kokukhonza, udinga ukuhlobisa izitsha nge amakhambi oqoshiwe bese uthele nge ukhilimu omuncu sauce.

Ama-tartlets ane-caviar

Ukuze izivakashi kuleli holide, ungakwazi ukupheka ukudlala eziningi ezinhle futhi okumnandi ne caviar caviar. Futhi sikhethe iresiphi enhle kakhulu kuwe, okuzokwazisa kakhulu abathandi be-seafood. Okwamanje udinga ukusebenzisa i-caviar eyenziwe ngomumo (ithengwe esitolo noma usawoti ngokuzimela).

Izithako:

• Caviar okusawoti - 300 amagremu.
• Amaqanda - izingcezu ezintathu.
• Utamatisi.
• Imayonnaise.
• Amathebula - izingcezu eziyishumi.

Indlela yokulungisa isiphuzo:

• Dlulisa i-caviar ephepheni bese uyifaka ngemfoloko.
• Amaqanda ubilise, ususe igobolondo bese usika kakhulu kakhulu.
• Sika utamatisi ube ngamacube.
• Hlanganisa imikhiqizo nge imayonnaise uhlanganise.

Beka ukugcwaliswa ema-tartlets, ukuwahlobisa nge-dill bese uletha isiphuzo etafuleni.

Ama-tartlets nge-cream ushizi

Ngaphambi kwakho enye iresiphi yesidlo seholide, ongayilungiselela kalula ekhaya.

Imikhiqizo:

• Ama-tartlets - izingcezu ezingu-25.
• I-Caviar iyi-gramu ayi-100.
• Cream ushizi - 200 amagremu.
• I-Parsley ingxenye yesigamu.

Iresiphi yesidlo seholide ilula kakhulu. Udinga nje ukugcwalisa ama-tartlets nge-cream ushizi, ukuwahlobisa nge-caviar namaqabunga amasha.

Isiphetho

Sizojabula uma wena nabathandekayo bakho kufanele niphule i-caviar caviar. Ukupheka kwezitsha ezingahle kwenziwe kulo mkhiqizo omuhle futhi onempilo kuhluka kakhulu. Ngakho-ke, ungahlala umangaze umndeni wakho ngesiphathi esisha noma isiphuzo sokuqala.