Singakanani isikhathi nendlela upheke squid ku isaladi

Squids ishibhile kunamanye kwasolwandle. Ngaphezu lungeneke, kunjalo futhi ezihlwabusayo kakhulu. inyama yabo kuyinto okusikhumbuza lobster. Kodwa izinzuzo kwasolwandle hhayi angakhuluma. Bacebile i-iodine, calcium, phosphorus, magnesium. Squids - inqolobane sangempela amavithamini B, C no PP. Iqukethe enzyme ukuthi zakha uthando nokusiza esiswini ekugayeni ukudla. Kulezi mollusk zasolwandle ukwenza kupaty, amasaladi, izitsha hot uzilungiselele, isibonelo, edumile "iCalamari a la Romana". Uma ungazi indlela ukupheka squid ku isaladi nezinye izitsha ayatholakala ekhishwa kanzima, efana amabhuzu enjoloba, inyama. Kungenzeka kanjani lokho?

Kahle okuphekwe nezibopho squid zithambile kakhulu futhi esihlwabusayo. Okokuqala kufanele ehlutshiwe. Lokhu kungenziwa ngezindlela ezimbili. Okokuqala - nje eneqhwa kwasolwandle, cindezela isidumbu ngesandla esisodwa ukuze ibhodi ahlabayo, kanti owesibili, ngavela ngayithanda nail izikhumba, idonsele kwakho, ubuyele eceleni. Kwakucatshangwa ukuthi kufanele shelela like Stocking. Kodwa umkhuba, ziklebhukile, isuswe nezimagqabhagqabha. Lokhu kwenzeka ngenxa yesitoreji okungafanele squid: Cishe ukupakisha incibilikiswa futhi wayesezibeka ice. Ngakho-ke, sebenzisa lesibili yokuhlanza indlela. Siqukethe eqinisweni lokuthi kwasolwandle is wathela amanzi abilayo futhi igcinwe khona imizuzu 5-8. Ikhasi kanye chitin ipuleti kwalokho ahlukaniswe kalula. Indlela ukupheka squid ku isaladi? Cabanga, Bay isidumbu ngamanzi abilayo, uye walungisa kakade. It uhlala kuphela ukuhlanza, usike, ufafaze nezibopho ne kalamula engeza nezinye izithako.

Uma usule isidumbu ke ngaphambi uvula anhlobonhlobo izinqumo mayelana nendlela ukupheka squid ku isaladi. inombolo 1 Inketho - elula. Engeza amanzi, usawoti, pepper kanye bay leaf, siqhamukile ethumbeni. Njengoba nje ketshezi uqala ukuba gurgle, cwilisa ebhodweni isidumbu. Linda kabusha abilayo, uvala ekushiseni futhi bawasuse ngakho ungapheki isikhashana ukushisa asalile.

abapheki abaningi imfundamakhwela ucelwa mayelana imizuzu eminingi kanjani ukupheka squid? abafundi othandekayo, kule nqubo, nakuba vymerivaetsya imizuzwana! Bilisa amanzi ngosawoti kanye nezinongo elimnandi. Beka izidumbu squid ku skimmer noma ubambe izimfoloko ezimbili. Dip ngamanzi abilayo, ubale kuya kweyishumi, athathe. Zonke inyama usulungile. Noma nakhu ngenye indlela. Bala kuya kwamahlanu, nqamula, ulinde kancane, kabusha bacwiliswa amasekhondi angu-5. Ukuze ivikeleke ekuphulukisweni kwenduna yempi yase inyama ngesikhathi ukupheka, kungenziwa wanezela in abilayo amanzi kalamula noma uviniga.

Enye indlela ukuthi ukupheka iCalamari isaladi, kwasolwandle kuyinto blanching. Isidumbu ngihlaliswa imbiza ngamanzi abilayo futhi uvale lid imizuzu eyishumi. Kunenye iresiphi obizayo. isidumbu ukuhlanzwa ligcwele amanzi abandayo kanye kalamula, usawoti kanye izinongo. Izidlo kufanele zibe ingilazi noma koqweqwe lwawo. Thina ukuzigcina ke endishini ebanzi noma pan, simi phezu komlilo. Ku-waterbath enjalo ekulungiseleleni ukudla kwasolwandle ihora.

Sifaka kuphela ukuthi kungcono ukupheka lonke squid. Futhi kuphela ke kungenziwa uthathe tincetu noma ikhala. Njengoba ubona, sinqume ukuthi singakanani ukupheka nezibopho squid, zikhona ongakhetha eziningana. Kodwa kuthiwani uma namanje zingalitholi iphuzu, futhi inyama kwaba ezinzima? Ungadumali ... bese upheka eminye. Isigamu sehora kamuva kuzakubuyela umsungulo yayo, nakuba kokulahlekelwa cishe uhhafu isisindo.