Njengoba barbequing ku lamanzi esiphethu

Lapho efika umbuzo we izoso, kuba okokuqala kudingekile ukunquma marinade. Iqiniso liwukuthi i-kulungiselelwa lokhu dish, zikhona izindlela eziningi ezahlukene. Abanye basikisela ukusetshenziswa amamiksi owomile kanye nokusebenzisa nezinye uphuzo oludakayo, nokunye. D. Ngesikhathi esifanayo ngokuvamile unemibuzo mayelana nokuthi iyiphi engcono futhi kulula marinade for izoso. lamanzi esiphethu udlalwa ngempela indima enkulu. Lokhu kungenxa yokuthi cishe kunoma iyiphi inhlobo izinongo kanye seasonings ingasetshenziswa. I lamanzi esiphethu has wokuqukethwe lelisetulu carbon dioxide, okuyinto ukuxhumana inyama Imicu yotshani ukuthambisa futhi ngaleyo ndlela ivumela izinongo ukungena. Ngakho-ke, skewers, zifakwe emanzini anosawoti e lamanzi esiphethu, zithandwa kakhulu futhi ngokuvamile esetshenziselwa ukupheka okusheshayo.

izithako

Ukuze silungiselele udinga:

• Ingulube - 1 kg;
• lamanzi esiphethu - 1 ilitha;
• onion - 1 kg;
• usawoti;
• pepper;
• imayonnaise;
• ushukela - 2 tbsp. l.
• newayini elibomvu - 100 ml.

inyama Ilungiselela

Okokuqala kumele ugeze yengulube. Ngemva kwalokho, awuhlahlele izitho alinganayo nenkundla Ibhokisi likamentshisi. Kuyadingeka ukuba usike streaks kanye ifilimu. Ngaphezu kwalokho inyama usawoti, pepper kanye anyanisi shift okuyinto usike izindandatho. Ngenxa yalokho, kungcono ume imizuzu engaba ngamashumi amathathu endaweni efudumele, kodwa uma ufuna ukuthi yini ongayenza.

pickling

Kebab ku lamanzi esiphethu kuyadingeka ukuze marinate ngezigaba eziningana. Okokuqala - inhlanganisela usawoti kanye pepper kanye anyanisi. Kufanele ake inyama yakho juice. Ngemva kwalokho, nalokho ingezwe lamanzi esiphethu. Kuleli fomu, ingulube kufanele kube khona esingaphansi imizuzu engamashumi amathathu. Kulokhu, it is hhayi ukubeka endaweni epholile futhi hhayi eneziqongo. Ngemva kwalokho amanzi skewers amaminerali kuba soft kakhulu futhi inyama kuyoba khulula zesivikelo sesifuba. Kwakuphakathi nalesi sikhathi kungenzeka sokukhipha ijusi bese wengeza izakhi ezidingekayo ukuthi uyonika ukunambitheka ekhethekile. Leresiphi esebenzisa i imayonnaise evamile, nakuba abanye gourmets nalo isetshenziswa emhlophe juice ngisho uju. Ngemva kwalokho skewers lamanzi esiphethu ishiywa ihora.

yokuwugazinga

Lapho inyama kulolo ketshezi, awubeka skewers, izingcezu engaba mihlanu. Naye unga string anyanisi kanye nemifino Diced. I gazinga kufanele kube ashisayo, elaqala imbozwe enamathela ezimhlophe umlotha. Kulokhu, inyama kuzoncishiswa ngobukhulu, ukugxisha nokukhulula marinade ngaphakathi ofakwe. Kuleli qophelo, kufanele uyophuziswa nenye iwayini, ushukela namanzi. Ngakho kebab ku lamanzi esiphethu wavelelwa uqweqwe kakhulu amnandi, okuyinto kuyogcina ijusi ngaphakathi lapho ukuthosa. Kuyaphawuleka ukuthi bumnandi uyonikeza inyama ukunambitheka okubabayo, kodwa uma ufuna iwayini, ungakwazi ukwengeza noma iyiphi izinongo.

okuphakelayo

Ukuze etafuleni izoso wakhonza esitsheni esikhulu skewers. Ngakho lapho yokuwugazinga kungcono ukusebenzisa izinti ezikhethekile lokhuni. Bayobheka nomusa futhi ngibe ngesikhathi esifanayo they cishe abakwazi uzolimala ngokudla. Kungenzeka futhi ukuba zisebenze sauce inyama noma isoso, kodwa Ongoti kweqiniso uncamela udle izoso ukupheka ngaphandle isinongo ezengeziwe.