Ukupheka nedada. ukudla okumnandi

Duck kubhekwa ukudla zemikhosi. It is ngokwesiko ababebakhonza uNcibijane, Christmas noma nezinye imikhosi umndeni. Ukupheka duck kuzothatha isikhathi esithile, kodwa umphumela uba okumnandi uswidi.

Lapho ekhetha amadada kudingeka ukuba banake ukuthi kwenzeke kanjani ukuba oily. Uma amafutha eziningi, khona-ke unqunywe. Ngo inqubo ukupheka kuzokwenza drips, futhi ukuba afuthwe ngesibulali isidlo iphunga ecaleni, kodwa akufanele kube kakhulu. Manje isidumbu ngqo. Its wageza kahle futhi uthathe yizicucu uma kunesidingo. Yiqiniso, nemphumela lomkhulu ukhiqiza duck okuphekiwe lonke, kodwa kunzima kakhulu ukusika ashisayo. Ngakho-ke, uma ukubukeka ayibalulekile umxhwele, pre-usike duck yizabelo izicucu.

Ukupheka duck, sizoqala ne marinade. Ukuze ithenda inyama ngaphezulu kanye namanzi ngeke marinate. Isipuni ka nogologo ezinhle hlanganise umthamo ofanayo apple cider uviniga kanye isipuni kalamula. Ukusebenzisa isipetu anqamula duck nxazonke futhi ushiye ubusuku endaweni epholile. Kodwa uma ungenayo isikhathi sokuba zokuyithambisa eside, kungenzeka ukunciphisa isikhathi 2 amahora.

Ngemva lokhu kuyadingeka ukuba uwuhlikihle isidumbu noma izingcezu Idada usawoti kanye imbobo encane esikhumbeni. Manje thatha utyatnitsu noma yinoma yiluphi uhlobo lokukhulekela amafutha namafutha awo. Thina basakaze ngesimo ezimbili izinkomishi irayisi. Khona-ke abeke izingcezu nedada. Kusukela phezulu ukubeka asithena wageza, amabhilikosi omisiwe ufafaze omisiwe. Uma udle apula noma Quince, ungafaka izingcezu ezimbalwa. Lapho zihlanganiswa kahle duck inyama ngiwunike ukunambitheka. Vala lid noma ucwecwe ifomu usifake ikamelo ngethusi. Ukupheka weft kuhhavini cishe imizuzu engu-20. Ngokulandelayo, sitshelwa ngo ukuyikhipha ugqoko zihlukanise inyama kusukela irayisi eshintshashintshayo ukuba izinhlangothi ezahlukene. Ngo inqubo amanoni drips out Fig impregnate. Vele ungakhohlwa ukungeza nalokho a amanzi ashisayo. Amanzi kuthatha cishe ezimbili izibuko.

irayisi Solim ngaphambi kokuthi ulungele ngokugcwele. Ungakwazi ukwengeza ginger kancane. Sebenzisa eziningi izinongo akudingekile. I ukunambitheka kanye nephunga elimnandi isidlo izokwengeza brandy. Ukupheka duck, ngokuvamile kuthatha amahora angaba ngu-2-2.5. Amazinga kuhhavini adalule degrees 200. A inqubo eside, kodwa isidlo ku ukunambitheka kwalo kuyazuzisa yini ngempela.

Nansi iresiphi elula. Sidinga lonke nedada. Ukulungiselela kuzothatha isikhathi esincane, kodwa ukunambitheka kuyoba enkulu efanayo. Amabili izinkomishi irayisi cwilisa amahora 1-1,5 ngamanzi abandayo. Ngalesi sikhathi, ungakwazi ukulungisela imifino nezithelo. Hlanza 7 izingcezu pepper amnandi futhi sinqume zibe izindandatho kwesigamu Usayizi medium. Thatha apula (7 izingcezu) futhi ususe core yabo. Sika tincetu ezinkulu. Manje ufafaze nezithelo nemifino ngosawoti kanye isiyaluyalu. anyanisi ababili uthathe izindandatho uhhafu noma kancane ezincane kanye gazinga epanini kuze brown golden.

Duck isidumbu ukugeza basihlikihle ngosawoti, pepper kanye ukhari. Ungakwazi uhlanganise namakha, ingxube okuholela ukwelapha duck. Sithatha kwindlela thina ubhake duck kanye gcoba ke ngamafutha. Beka isidumbu efomini. Stuffed duck yemifino ukuxubana, tamping kahle. Ithiye anyanisi okuthosiwe emhlabeni kuso bese efakwa phezu imifino. Uma kukhona izingcezu apula, azembathe phezulu. Thela okulungiselelwe irayisi wageza ugcwalise inkomishi kwesigamu amanzi ashisayo. Athambisa Idada uwoyela ukuvala isidlo ucwecwe. Ukupheka duck kuthatha amahora amabili. Ngemva kwalokho, ukususa ucwecwe futhi unike isidumbu kuphekeke. Ungakwazi ukuvula phezu hlupha, kodwa qiniseka ukuthi inyama duck kwaba kome kakhulu. Nakuba isidlo iphekwe kuhhavini, ungasebenzisa isikhathi khulula uma bebona kunesidingo, isibonelo, isaladi.

Duck inyama kuhle kakhulu it in sikadali futhi ifomu nezitini, njengoba imifino, izithelo nezinongo lona flavour entsha futhi ukunambitheka amanothi.