Njengoba usawoti salmon caviar ekhaya.

nezibiliboco Red uju abathandwa wonke. Uma salmon etholakalayo caviar, asikho isidingo sokuba bagijimele yokosela ke, kubhakeni, ikakhulukazi ukupheka. Lapho ukuthosa ifilimu ohlanganisa iqanda iba esintamo ukuthi yona ukunambitheka kanye isethulo sethole. I nezibiliboco okumnandi kakhulu izinhlanzi - usawoti. Salt-salmon nezibiliboco akunzima kangako ekhaya. Lokhu kuzovumela ukujabulisa wena nomndeni iyisibiliboco esimnandi. Njengoba usawoti salmon nezibiliboco, ezichazwe ngezansi.

Ngaphambi amaqanda usawoti, udinga ukususa ke. Itholakala izimbotshana amabili ngezintambo ezinqamula ifilimu ngokuthi yastiks. Kule ifilimu kumelwe balahle. Ukuze wenze kanjalo, amaqanda kudingeka bafake cheesecloth futhi uxubha kahle ngaphansi kwamanzi agobhozayo, ukuvula ngapha nangapha. Ngemva kwalokho, ifilimu kumelwe sihlale cheesecloth, kanye namaqanda uyoba ohlanzekile. amaqanda amaningi ahlanzekile ngu ngibhapathiza kuqala emanzini abilayo imizuzwana embalwa, bese - ngamanzi abandayo. Khona-ke ifilimu kumele bahlukana amaqanda isandla. Ngaphambi kokuba libekele amaqanda ngosawoti, kufanele wenze omunye imisebenzi ngenhla, yize-ke kudinga ukubekezela. Lokhu kubaluleke kakhulu.

Ambassador ngqo eyenziwa ngezindlela ezimbili: noma ngaphandle brine. Brine - kasawoti okukhulu kakhulu futhi kanzulu okuyinto ubiliselwe amanzi ne ukwengeza izinongo ehlukahlukene. Ngokusebenzisa isixazululo ngomumo, selehlile ekamelweni lokushisa. Salt olungabubangela ngaphandle kokusebenzisa brine, usawoti kanye nezinye izingxenye.

Ngaphambi usawoti salmon nezibiliboco, umuntu kufanele azi ukuthi efrijini ke zingagcinwa akukho kuka kwezinsuku ezimbili. Ngakho ukuthi leli qiniso kufanele kucatshangelwe kusengaphambili. Indlela yokuqala salting - ne brine.

Izithako: amaqanda, amanzi, ushukela, usawoti, izinongo (mawuthanda). Okokuqala abiliswe brine ngezabelo: 1 inkomishi yamanzi thatha amabili wezipuni kasawoti ngaphandle amaslayidi, kanye amathisipuni amabili - ushukela. Pheka kuze nokonakala ephelele izithako ke kuphole ekamelweni lokushisa. Amaqanda, pre-ezilungiselelwe, uthele le isixazululo bese ushiye ihora noma isikhashana. Ngemva lokhu kuyadingeka ukugeza aphathe jet amanzi bese uphonsa ngokusebenzisa ngesihlungo, amanzi angadingeki amuncekela ukuba. Zonke uju ngomumo. Kufanele kukhunjulwe nokuthi umkhiqizo kungajatshulelwa izinsuku ezimbili kuphela.

Eyesibili, indlela okulula, njengoba caviar usawoti salmon. Izithako: ushukela, usawoti kanye, yebo, caviar. Okokuqala izingxenye ezimbili usawoti kanye eyodwa ingxenye isidingo kahle uhlanganise noshukela. Amaqanda kufanele phama ingilazi, zobumba noma sobumba isitsha, bese ufafaza it ushukela-usawoti ukwakheka kanye kahle kakhulu. Okulandelayo phezu amaqanda ufake ingcindezi kancane. Ngokwesibonelo, amapuleti (Saucer) futhi ke - ingilazi (ibhange) ngamanzi. Ngemva kwamahora angaba mahlanu, ungakwazi kakade ukwenza sandwich okumnandi. Ngaphambi usawoti salmon nezibiliboco indlela yesibili, kufanele abale isikhathi, kusekelwe eqinisweni ukuthi ukuphila eshalofini kwalo ezinsukwini ezimbili kuphela. Caviar salmon - inomsoco nezakhi ocebile uju emangalisayo, okuzokwenza eziyojatshulelwa wonke umndeni.