Gubad nenkantolo: Tatar cuisine iresiphi

Indlela ukupheka gubadia - uhlobo zomdabu zamaTatar baking? Okokuqala udinga ukwenza ukugxusha ekhethekile. Gubad nenkantolo izitshela ukuthi izinto eziyisisekelo isivivinyo kuyoba uhlobo olukhethekile ushizi. a yayo kumele ukulungiselela ngokwakhe. Ngale ndlela sifuna ukwenza kuqala. Isinyathelo sesibili siwukuthi ukudala izibiliboco ezifana Gubad nenkantolo.

izinkantolo iresiphi

Lokho ingxenye ebalulekile ikhekhe okumnandi uzodinga ukupheka ekhaya. Gubad nenkantolo, iresiphi okuyinto sifuna ukuchaza ngokuningiliziwe lapha - lena ekhethekile kakhulu Tatar namakhekhe. Traffic ushizi ezimhlophe asifanele wakhe. obomvu Kudingeka ngokuthi namanje enkantolo (noma kurute). It ingenziwa yogurt. Lo mkhiqizo okumnandi kakhulu. Kungenzeka ukulungiselela ngaphezulu (i Gubad okudingeka kancane kuka amagremu ezingamakhulu amabili) futhi ukukhonza itiye ibhotela noshizi. Ukuze uqale, thatha yogurt fat noma elibilile ubisi Baked. It kungenziwa nge ephansi fat, kodwa kulokhu kubalulekile ukuze ungeze ibhotela ngaphezulu. Ukuze ingxenye ejwayelekile Amakhotho ilitha ngokwanele yogurt, 30 g le-bhotela (Lihle emifino) kanye ezintathu wezipuni ushukela.

Thela uketshezi epanini, awubeka ukushisa eliphezulu futhi imenze ngamathumba, upheke kuze abilayo serum. Kuthatha endaweni ethile emhlabeni amahora nesigamu. Ungakhohlwa ugovuze. Uyoba isisindo omile of obomvu amnyama noma nsundu ngombala nge ukunambitheka esiyingqayizivele. I ayimizulane izizwe Asia omisiwe Court ilanga, Roll amabhola esincane salo. Lo muzi waba okuqinile futhi efanelekayo isitoreji eside. Asidingi abakuyo (ngaphandle ufuna ukupheka izingxenye eziningana zomhlatshelo inkantolo - kulokhu ngisho emoyeni ome ke on ipuleti cwilisa ngaphambi kokusebenzisa). Ungenza ojiyileyo ebomvu katyk.

Gubad nenkantolo: iresiphi

Lokhu ikhekhe - amakhekhe egqinsiwe zemikhosi, babevela Tatar cuisine. Traditional izinhlobo zalo kubhakwa, hhayi kuphela ngezithelo (izithelo ezomisiwe), kodwa futhi nge inyama. Ukuze amnandi uvame esetshenziswa omisiwe. Ngaphandle kwakhe, futhi inkantolo ku ikhekhe ezimbili saziso ukugcwaliswa - amaqanda nelayisi amnandi. Kugcine udinga ukufaka ama-ukupheka ngendlela yakho evamile obungenza. Ngakho uthola Gubad sangempela inkantolo, iresiphi incoma sinezela inhlama uwoyela ngangokunokwenzeka.

Lenza kahle, kungaba kokubili fresh futhi yeasty. Ngokwesibonelo, i-angenasawoti isigamu ingilazi yobisi olufudumele exutshwe Eluma ezintathu ushukela, amaqanda, isigamu iphakethe bhotela ostuzhennoy. Isizini ngosawoti. Engeza 2.5 izinkomishi kafulawa, uxove inhlama. Ihlukaniswe yaba izingxenye ezimbili. Bilisa nengxenye inkomishi irayisi ezomile futhi amaqanda 5. Amaqanda oqoshiwe. Omisiwe (125 g) uthele amanzi noma abilayo itiye eqinile (spoon ungakwazi ukwengeza sifakwe emanzini oludakayo), washiya isikhathi. Ngaphezu kwalokho, kuyasiza ngisho nengxenye iphakethe ibhotela. Kumele kwancibilika. Ukuze wenze uphole shtreyzel abavamile - ukukuthinta izandla ufulawa, ushukela ne bhotela. Kufanele kubunjwe imvuthuluka esihle. Beka ungqimba Ngolibo lomgqakazo ku isikhunta, bese ngemva kwenye babeka ukugxusha - irayisi, inkantolo, futhi irayisi, amaqanda, i-ungqimba wokugcina irayisi, khona-ke omisiwe. Thela phezu zonke zamatshe uwoyela. Cover kwesigubhu yesibili. Ncinza imiphetho, ukubhaka isikhathi esingaphezudlwana kwehora.