Amandla okwelapha itiye Puer - ngokoqobo noma ziyindaba eqanjiwe?

Lapho kwazalelwa itiye Puer iyona Chinese Yabantu Republic. itiye Puer - kuyini? I impahla eluhlaza ukwenziwa itiye Yunnan itiye izihlahla landa ezinkangala Yunnan eChina, ngoba kulapha lapho izimo ezifanele kakhulu ukutshala zalesi sitshalo. Ukusetshenziswa itiye Puer njengoba isiphuzo inomlando omude kakhulu, okuyinto cishe 1700 iminyaka. Ukuze lolu hlobo itiye libhekene Iqiniso lokuthi ngaphambi kokuba ufika esitolo emashalofini, izinto ezasetshenziselwa lilondolozwe iminyaka eminingana (ezinye zezinkambi abaneminyaka engaphezu kuka-70), ukuthi, makangilandele aguge.

Uma nje isintu akuzange kusungulwe ezokuthutha, itiye Puer yabekwa ukuguga endleleni eya ezweni lapho khona elinde abathengi. Kodwa kakade ekhulwini XX, lapho abathengi bafunde ngokulawulwa okwelapha itiye Puer (okuyinto nendima enkulu ekukhuleni ukufunwa mikhiqizo), ukuguga yemvelo akukwazanga ukuqedelwa ngaphambi kokuphela ngenxa yokuntuleka isikhathi esidingekayo. Lokhu kwaholela ekubeni ososayensi baye basungula isu elikhethekile yetiye fermenting esikhathini esifushane.

ukuvutshelwa ubuchwepheshe lalithé: amaqabunga tea umuthi kanye Yunnan ezinkangala zafakwa esitsheni futhi uthele amanzi afudumele. Lokhu kuye kwaba negalelo ekwandeni lokushisa kule inqwaba itiye nokushwabana ngokushesha. Ngokwe impahla eluhlaza yokukhiqiza ubuchwepheshe itiye Puer dalits zibe izinhlobo ezimbili: "puer zokusetshenziswa", ukuthi isibilile ngokwemvelo, futhi "ophoqelelwe Puer", ukuthi yenziwe nokusebenzisa izindlela ukuguga yokufakelwa. Abaningi bakholelwa ukuthi ngokusebenzisa amathekhiniki yokubola yokufakelwa, le ayelapha yetiye Puer elahlekile. Sifuna ukuba sixoshe inganekwane - izakhiwo Puer akukashintshi.

Yiziphi ayelapha yetiye Puer

Ngakho, ngokuvumelana ososayensi Chinese odokotela, amandla okwelapha itiye Puer ukuvumela umuntu ukuba anqobe kuka-100 ezahlukene izifo, ezisukela yizifo ezihlobene nokungabikho ukhuluphele ziphethe iziyaluyalu pheshana emathunjini. Puer usizo ekulweni noshukela omningi futhi cholesterol egazini, amangqamuzana omdlavuza, ne Hangover okubangelwa lokudakwa umzimba iziphuzo spirituous, kanye ihlanze umzimba ubuthi. zokusiza kuma ambulensi amaningi ebekiwe itiye Puer kumakhasimende abo abafisa ukuba anciphise umzimba, ebhekisela yokuthi lesi siphuzo kusiza ukuba silinganisele umzimba emzimbeni ngoba eziqukethwe Ukwakheka yayo ngamavithamini A, D, E.

Indlela yenza itiye Puer

Kuyiqiniso elaziwa kabanzi ukuthi itiye pu-erh has iphunga ukumelana umbala elihlale ngakhoke asifanele uthuthuva isiphuzo e ngeketela ezenziwe ngobumba. Lokhu kungenxa yokuthi ubumba - a ukwaziswa ubamba ngokuphelele iphunga, okuyinto akubonakali ukuletha egeza evamile ngangokunokwenzeka.

Ukuze yenza itiye, kudingeka uhlukanise encane izingcezu Puer (cishe 2-3 cm) futhi wababeka teapot. Ngeshwa, idatha mayelana nenani amaqabunga tea, njengalapho ukwenziwa ezivamile itiye naseCeylon akuyona njengoba umzimba, ukunambitheka nombala isiphuzo Puer kuxhomeke ezicini eziningi bangaphandle. Ukuthambisa amandla isiphuzo, ngesikhathi lapho embizeni evuthayo, amboze pu-erh ngamanzi abandayo, bese sokukhipha ke uhlanganise namanzi abilayo. Noma ukwenza isenzo esifanayo, kodwa nokusetshenziswa amanzi ashisayo.

Khumbula, amanzi, alethwe Reflux lokushisa (ngamanye amazwi, 100 degrees), itiye pu-erh konakalisa ukunambitheka. Uthuthuva amaqabunga tea kumele kube emanzi ayo izinga lokushisa 90-95 degrees Celsius. I phisa lokuqala itiye kuthatha imizuzwana mayelana ayi-10-30 kamuva - imizuzwana 5.10. Kuzoqalwa nge 4-5 Welding, nesikhathi ukumnika kumele lenyuke kuze kufinyelele 40-50 imizuzwana.